Cascina Roera Cardin 2011

240,00 kr

Vinbonde

Claudio Rosso

Geografi

Piemonte

Druer

Barbera, Nebbiolo

Årgang

2011 

Farve

Rød

Alkohol

15,5%

Certificering

Ingen certificering men alt arbejde i både mark og vineri foregår 100% naturligt uden tilsætningsstoffer.

Beskrivelse

Til jul var det andevinen over dem alle. Du ved det der med at toppe en smag med en anden. Mere med mere på. Til gengæld Cascina Roera kan også mere end det. Den er nemlig noget så sjældent som en kraftig vin i balance. Syren er høj og modsvarer alkoholfylden på fornem vis. Angiveligt skulle alkoholprocenten være endnu højere end de angivne 15,5%, måske nærmere 16,5%. Hvordan den så kan gære helt derop på naturlig vis, det må du ikke spørge mig om.

Smag  

Kirsebærsovs, peber, blommer. 

Søg