Domaine Jorel Maury Vin doux naturel 2011

190,00 kr

Vinbonde

Domaine Jorel

Geografi

Maury (Roussillon)

Druer

Grenache

Årgang

2011

Farve

Rød

Alkohol

15,5%

Certificering

Ingen certificering men alt arbejde foregår naturligt uden tilsætning af sulfitter eller andet i nogen processer.

Beskrivelse

I store træk er Maury lavet som en Sauterne. Dvs at man stopper gæringsprocessen for at bevare sukker og sødme. I de fleste Sauternes gør man det ved at tilsætte en masse svovl. I Maury gør man det ved at tilføje destilleret druemost. Denne Maury har 70 g restsukker pr liter.         

Smag

Tænk portvin minus udblødte rosiner. Det vil sige mere friskhed og for mig en større renhed og drikkeglæde. Men stadig med al den sødme, du gerne vil have i en dessertvin. Perfekt til julen og risalamanden.

Søg