Christelle & Gilles Wicky Tradition 2015

225,00 kr
Denne vare er ikke tilgængelig

Vinbonde

Christelle & Gilles Wicky

Geografi

Côtes du Jura 

Druer

Chardonnay, Savagnin

Årgang

2015

Farve

Hvid

Alkohol

13%

Certificering

Certificeret økologisk. Alt arbejde i både mark og vineri foregår naturligt uden tilsætning af noget.

Beskrivelse

Vinen er oxideret, dvs. udsat for iltning i løbet af sine 15 måneders fadlagring. En proces hvor svampekulturen flor, som også kendes fra sherry, udvikles og giver nogle meget karakteristiske aromaer, som udvikler sig alt efter hvor lang tid vinen har været åben. Intet mindre end en fantastisk vin. 

Smag  

Masser af citrus og lime til at holde syren rank, samt nødder og ristede kerner, men også noget mælket eller endda parmesan, hvis den har stået åben over natten (hvilket den ikke kommer til - trust me).

Søg