Jonc-Blanc Fleur 2017

125,00 kr

Vinbonde

Jonc-Blanc, Franck Pascal

Geografi

Bergerac

Druer

Sauvignon Gris, Sauvignon Blanc

Årgang

2017

Farve

Hvid

Alkohol

14%

Certificering

Certificeret økologisk og biodynamisk. Arbejdet foregår naturligt og uden tilsætningsstoffer.

Beskrivelse

Fleur er den hvide hovedvin fra Franck. Til forskel fra min min hvidvin fra Le Raït er frugten til Les sens du fruit høstet meget mere modent og med større sukkerindhold. Det betyder, at alkoholprocenten når helt op på 14%. Men det gør ikke spor. Balancen er der, og det er en skøn vin. Hvis du var glad for årgang 2016, vil du blive endnu gladere for denne, som har fået et nøk opad i friskhed, fordi den mangler Semillon (som står for alle eksotiske gule frugter, som er dejlige men også medfører store smage).

Smag

Det er en vin, der fylder meget i munden. Men det er ikke samme type fylde som fx en oversøisk Chardonnay, som generelt er en stilart, jeg ikke er specielt vild med. Her er der ingen vanilje fra fadlagring. Til gengæld er der masser af modne og saftige pærer og æbler, samt citrusfrugt. Ligesom sin røde søster Fruit er det hverdagsvin fra øverste hylde. Frugten er moden, så giv den noget at spille op imod, fx smagfulde fiskeretter, salater eller grøntsagstærter. 

Måske du også kan lide

Søg