Jonc-Blanc Le Vin en Rose 2016

115,00 kr

*** status midt aug: Vinen er på vej. Ankommer til Vinbonden start/midt september***

Vinbonde

Jonc-Blanc, Franck Pascal.

Geografi

Bergerac.

Druer

Merlot, Cabernet Sauvignon.

Årgang

2016

Farve

Rosé

Alkohol

13,5%

Certificering

Certificeret økologisk og biodynamisk.

Beskrivelse

Rosé kan være en svær størrelse, fordi det er en type vin, som man ofte forventer er pleasende og som ikke vil sige så meget andet end det. Det er ikke tilfældet her. Godt nok er her tale om en charmør. Den har lidt mere skalkontakt end de fleste andre roséer. Det gør, at på en skala der strækker sig mellem struktur og vingummi, vil den være på midten og hælde en anelse til den mere seriøse side.

Smag

Aromatisk skal du tænke danske hindbær, jordbær i juli måned, grill, varmt strandsand, sommerkjoler, shorts og solnedgang. Og en lille smule grøn peber. Men det betyder ikke, at det er en vin, du ikke kan få noget ud af. Tværtimod vil den rigtig gerne bruges til mad. Drik den til salater, helstegt kylling, hjemmelavede fritter med majo, hvid såvel som fed fisk, grillede grøntsager… Egentlig er det bare din fantasi, der sætter grænser. Hvis du ikke er sulten, kan du selvfølgelig også bare vælge at nyde den alene. Uhmm.

 

Søg