Fourton Les Bulles de Fourton 2015 brut

130,00 kr
Denne vare er ikke tilgængelig

Vinbonde

Fourton, Aude Richard.

Geografi

Libourne.

Druer

Sauvignon Blanc, Semillon, Muscadelle.

Årgang

2015

Farve

Hvid

Alkohol

12%

Certificering

Certificeret økologisk og biodynamisk.

Beskrivelse

Boblerne fra Audes hånd er produceret klassisk, dvs med anden gæring på flasken. Den er tør men ikke ben-tør, som du måske kan opleve, når du drikker champagne. Der er en lille smule restsukker, hvilket gør den super imødekommende og frugtlækker på hyldeblomstmåden.

Smag

Aromatisk kan du forvente grønne æbler, pære og hyldeblomst. Så er der selve boblerne. Stilmæssigt er mousserende vin mange ting. Fra den kridttørre og meget syreholdige billige champagne til den meget søde prosecco eller semi-sec cava. Begge dele finder ofte vej til receptioner eller som det glas, man drikker til kransekagen til nytår. Når jeg selv nyder et glas vin, der skummer, har jeg lyst til, at det skal være en lille smule forfriskende og ikke alt for sødt. Denne mousserende fra Fourton er tør (brut), så den er ganske frisk. Samtidig har den masser af frugtsødme og noget restsukker, som klæder den vældig godt. Nyd den som apéritif eller til lette retter fx hvis du spiser asiatisk (dog ikke alt for krydret), eller fisk, salater, tærter og den slags.

Søg