Nagelsbjerg æblecider Bøsserup Belle de Boskoop sur lies 2016

200,00 kr

Beskrivelse

Ren Belle de Boskoop fremstillet på den traditionelle champagne metode. Denne cuve har fået lov at ligge lidt ekstra tid på gæren før flaskning. 

Lavet på æbler, som Jens Peter har samlet i og omkring Bøsserup ved Isefjord. God fylde og kompleksitet. Rank syre. 

Ingen dosage og ingen tilsætning af noget overhovedet. Alt er håndlavet. Måske den mest fantastiske danske cider i øjeblikket - i hvert fald hvad jeg kender til.

Ps. Vinbonden er pt eneste forhandler af denne skønne cider. Den er i meget begrænset oplag, så skynd dig at få fingrene i en flaske. 

Smag

Dyb moden frugt i næsen med stødte æbler. Tør med høj syre pakket ind i masser af fylde, slutter af med lang og kompleks eftersmag.

Vinbonde

Jens Peter Bak

Geografi

Danmark

Æbler

Belle de Boskoop

Årgang

2016

Farve

Hvid

Alkohol

7,5%

Certificering

Ingen certificering men alt arbejde i både mark og vineri foregår 100% naturligt uden tilsætningsstoffer

Måske du også kan lide

Søg