Opi d'Aqui L'abricotier 2018

190,00 kr

Beskrivelse

Opi er en forkortelse for opium og Aqui er lokal dialekt for "her". Altså betyder domænets navn noget i retning af Lokal opium. Det kan jeg egentlig godt forstå, for det er nogle svært vanedannende vine, Philippe laver. Lette, lyse og aromatiske vine.

L'abricotier er lavet med maceration semi-carbonique - helklasegæring med et twist: Philippe pillede druerne af stilkene og lod dem være i bunden af tanken og så hele klaser på toppen, som kunne lave en langsom kvasning af de nederste druer. Det giver en virkelig skøn, let vin med en aromatisk næsten skrøbelighed. En vin i virkelig flot balance. 

Smag
Jordbær.

Vinbonde

Philippe Formentin 

Geografi

Languedoc

Druer

Grenache

Årgang

2018

Farve

Rød

Alkohol

13,5%

Certificering

Økologisk certificeret og uden tilsætning af sulfitter eller andet

Måske du også kan lide

Søg