Opi d'Aqui Massale 2018

Opi er en forkortelse for opium og Aqui er lokal dialekt for "her". Altså betyder domænets navn noget i retning af Lokal opium. Det kan jeg egentlig godt forstå, for det er nogle svært vanedannende vine.

Massale er Philippes topvin. Men ikke på den måde som man normalt forstår - altså at bedre er lig med tungere. Her går det i den stik modsatte retning. Let, lys og aromatisk.

Her har han blandet Granche blanc og Grenache gris (begge grønne druer - ish) ca 30% af hver. Og så toppet op med 40% Grenache noir (blå drue). Og det er helt fantastisk.

Smag
Hindbær galore.