Podere del Ceppaiolo Ceppa Matto 2015

200,00 kr

Vinbonde

Piccolo Podere del Ceppaiolo 

Geografi

Umbrien

Druer

Sangiovese, Trebbiano 

Årgang

2015

Farve

Rød

Alkohol

12,5%

Certificering

Ingen certificering men alt arbejde foregår 100% naturligt uden tilsætning eller justering.

Beskrivelse

Ceppaiolo er et miniprojekt, hvor man med intuition og håndværk frembringer nogle af de mest spændende naturvine i Italien for tiden. Der arbejdes uden teknologiske hjælpemidler, uden elektricitet, alt er håndlavet fra plukning af druer til påsætning af etiketter.

Vinen er lavet på 70% røde druer og 30% grønne druer, hvilket burde give højt syreniveau. Det gør det i og for sig også, men uden at det nogensinde bliver grønt i smagen eller tipper over og bliver for urtet. Det som de grønne druer måske tilføjer, er en skøn saftighed - samtidig med en fantastisk dybde.   

Smag  

Mørke bær hele vejen rundt - brombær, modne kirsebær, solbær.

Søg