Villa Job Risic Blanc 2013

265,00 kr

Vinbonde

Villa Job

Geografi

Friuli 

Druer

Sauvignon Blanc, Pinot Grigio

Årgang

2013

Farve

Hvid

Alkohol

13%

Certificering

Økologisk certificeret og alt arbejde i både mark og vineri foregår naturligt. Ingen sulfitter eller andet tilsat.

Beskrivelse

Dette er en virkelig spændende vin. Det er ca 75% "almindelig" hvidvin på Sauvignon Blanc plus ca 25% blandet Sauvignon Blanc og Pinot Grigio på solerametoden (som man kender fra produktion af Sherry), hvor man år efter år blender foregående års vin ind i den nye årgang. Her har man gjort det over seks år fra 2006-2012. 

Det er svært at sige, hvad det her egentlig er for en vin. Der er klart nogle oxidative noter, som får den til at ligne Vin Jaune, men jeg vil holde fast i, at det overvejende er hvidvin - stor og kompleks hvidvin.  

Smag  

Abrikos, melon, pære, karamel, cider, nødder, brunet smør.

Søg